nohutlu pilav ne demek?

Nohutlu pilav, pilavın içerisine nohut eklenerek yapılan bir pilav çeşididir. Genellikle Türk mutfağında sıkça yapılan bir yemektir. Nohutlu pilavın ana malzemeleri pirinç, nohut, soğan ve baharatlardır.

Nohutlu pilavın yapımı oldukça basittir. İlk olarak pirinç yıkanıp süzülür ve bir süre suda bekletilir. Bu sırada nohutlar haşlanır veya konserve nohut kullanılabilir. Soğanlar küçük küçük doğranarak yağda kavrulur ve pirinç ilave edilerek kavrulmaya devam edilir. Daha sonra su veya tavuk suyu eklenir ve pilav pişmeye bırakılır. Son olarak haşlanmış nohutlar eklenir ve pilavın üzerine kapatılıp demlenmeye bırakılır.

Nohutlu pilav genellikle et yemekleri ile birlikte servis edilir. Ayrıca yoğurt veya salata ile de tüketilebilir. Protein ve karbonhidrat açısından zengin bir yemek olan nohutlu pilav, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir.